老干妈辟谣 AI 裁 600 剩 48、但参保人数 4 年少 2175 人、国办文件刚落地

辟谣是真的，裁员也是真的

10 月 26 日，老干妈官方热线和 HR 部门都回应了一件事："用 AI 把 600 名工人裁到 48 人"，这个说法是不实信息。

公司明确表示从未发布过此类信息，并补了一句：AI 质检确已上线，但"从来都没有用过这么多工人"。

这条热搜当时挂得很凶。反转之后，很多人松了一口气，转头又有点困惑——那到底裁没裁？

用人话说： 辟谣辟的是那个具体数字（600 → 48），不是辟"老干妈用了 AI"这件事。但偏偏还有一个更硬的数据摆在旁边，指向同一个方向。这个"辟谣是真的、裁员也是真的"的局面，才是这条新闻真正值得聊的地方。

一句话总结

老干妈辟谣"AI 裁 600 剩 48"是真实的辟谣，但天眼查数据显示其参保人数 4 年从 2915 人降到 740 人、少了 2175 人也是真实的数据——这条新闻最该教给我们的不是谁对谁错，而是拿到一条"AI 裁员"传闻时该按什么顺序去查证。

一、传闻是怎么长出来的

顺着时间线捋一遍，你会发现这条谣的传播路径非常典型。

9 月 24 日，贵州省质量发展大会。 老干妈常务副总、首席质量官李鑫在会上披露了几件事：

2025 年营收 54 亿元，创历史新高

昌明基地 AI 视觉质检全面上线

不良率降至 0.02%

关于 AI 质检的具体做法也讲了：高速工业相机每 0.3 秒扫描一次传送带，识别霉变和黑斑辣椒，再由气流自动把不合格品吹出去。

这段原话里，没有一个人数。

10 月 13 日，中国商报微信公众号发了一篇文章，里面出现了一句话："整条流水线上有超过 600 名拣椒工人，系统上线后仅保留 48 人负责最后一道经验把关。"

用人话说： 注意这两个数字——它没有标注任何原始出处。它没有说是哪份报告、哪个文件、哪位负责人说的。一个查不到源头的数据，恰恰是这类谣言最典型的特征。

10 月中下旬，短视频平台出现大量"演绎"内容，把这句话做成画面，播放量很高，然后登上了微博热搜。

于是传播链完整了：会上的一句官方数据 → 一篇没标注出处的媒体稿 → 短视频的视觉化演绎 → 全网沸腾 → 品牌方紧急辟谣。

二、但另一个数据指向同一个方向

老干妈辟谣的同时，第三方数据给出了另一组数字。

据天眼查，贵阳南明老干妈的参保人数变化是这样的：

年份 · 参保人数

2021 年 · 2915

2022 年 · 2912

2023 年 · 1783

2024 年 · 941

2025 年 · 740

4 年少了 2175 人。

同期营收数据是这样的：

年份 · 营收

2022 年 · 52.6 亿元

2023 年 · 53.81 亿元

2024 年 · 53.91 亿元

2025 年 · 54 亿元

用人话说： 营收四年基本原地踏步甚至微涨，人少了四分之三，而产品品质指标（不良率 0.02%）在提升，AI 质检确实在跑。这两组数据放在一起，会讲出一个比"600 变 48"更完整、也更让人不安的故事。

不过这里必须把话说清楚，不能偷换概念：

第一，这是全公司口径，不是拣椒岗位口径。 公司也明确说过这一点。参保人数减少可能来自多种原因——业务调整、外包、区域整合、季节性用工统计方式变化。

第二，人员安置、分流、转岗的具体细节，公司没有披露。 这是最关键的缺失信息。

第三，"600 名拣椒工人"这个具体数字，没有可靠出处。 公司否认了这一条，而现有公开材料里也确实找不到它的原始来源。

三、消费者用脚投票，代价有多大

谣言之火被点起来之后，反噬来得很快。

消费者的反应非常直接：有人在网上说"你让工人下岗，我们就让你下架"。

有报道称贵阳部分超市一度撤下老干妈货架。

更具体的一组数字：10 月 22 日起，某电商平台老干妈的日销售额降至 1000 至 5000 元，而传闻前的水平是 5000 到 1 万元左右，跌幅约 50%。

与此同时，官媒的态度出奇一致，而且都批评了"辟谣"本身：

澎湃新闻：《宣传 AI 降本也别忘了人》

极目新闻：《简单否认还不够》

中国新闻周刊也有相关评论

用人话说： 官媒说"简单否认还不够"，指的是——你只说"没裁 600 个人"，但没回答"那这 4 年少了 2000 多个参保人是怎么回事"。辟谣辟掉了一个数字，没辟掉一个问题。

四、政策刚刚落地，就在 5 天前

这条新闻还有一个时间点很值得注意。

2026 年 10 月 23 日，也就是老干妈辟谣的前 3 天，国务院办公厅印发了《关于适应人工智能技术发展助力构建就业友好型发展方式的意见》。

文件里的核心要求是"减缓人工智能应用就业替代影响"，并鼓励企业：

建立失业缓冲期

提前告知

提供转型转岗支持

用人话说： 这份文件的出台，等于给所有正在用 AI 的企业划了一条线——用 AI 可以，但裁员不能"闷声进行"。你得提前说、给缓冲、给转岗的路。

对普通打工人来说，这三件事都是实打实的保护：

失业缓冲期意味着不是今天通知明天就让你走。

提前告知意味着你有机会做准备、找下家、谈补偿。

转型转岗支持意味着企业不能只说"这个岗位不需要了"就结束。

五、普通人该怎么读这类新闻

这才是最实用的一部分。

第一，先查"这个数字从哪来的"。 一条 AI 裁员消息，如果核心数字找不到出处、找不到文件、找不到具体负责人，那基本可以直接归入"不信"。"600 变 48"就是一个典型的查不到出处的数字。

第二，把"辟谣"拆成两问。 老干妈辟的是"600→48"，不是"用了 AI"。看到辟谣先问一句：它辟的和我以为它辟的是同一件事吗？

第三，看第三方数据。 参保人数、招聘岗位数、财报里的员工成本——这些比企业口径更接近真相，因为它们没法单独挑着说。

第四，注意"用 AI 降本"和"把人裁掉"的因果关系。 少了 2175 个参保人是一件事，AI 质检是另一件事。可能相关，也可能不相关。在没有安置方案披露之前，把因果关系当结论，是最容易犯的错。

第五，作为消费者，你的选择也是变量。 那 50% 的销售跌幅说明了一件事：在信息不对称的市场里，消费者会用购买力投票来表达态度。这既是企业该学的，也是每个消费者手上真实存在的权力。

写在最后

1、这条新闻最刺人的地方，不是"AI 裁员"

是一家营收 54 亿、口碑一直很稳的民族企业，被一条查不到出处的数字推上了热搜，然后又被自己的辟谣架在火上。

如果一个话题连"这是不是真的"都说不清就吵翻天，那说明我们对 AI 和就业的讨论，已经跑到了事实前面。

2、国办那份文件，才是这次真正的分界线

从"闷声用 AI 减人"到"提前告知、给缓冲、给转岗"，这是规则的变化。

对在职场的人：现在开始留意你所在公司有没有这份文件的落地动作。 对招聘方：现在开始留意你所在行业的招聘节奏变化。

3、给自己留一个"AI 替代"的应对方案

别把这当成别人的新闻。问自己三个问题：如果我岗位上的重复工作被 AI 接管，我能转到哪个相邻的活？我会不会写提示词、会不会用工具？公司要是开始优化，我能拿出什么不可替代的东西？

答案清晰的人，AI 是放大器；答案模糊的人，AI 是替代品。

未来一年，"AI 裁员"这条新闻还会反复出现。真正的分水岭不是谁用了 AI，而是谁在用 AI 的时候，敢不敢把话说清楚：省下来的人去了哪里，转岗的钱从哪里出。

如果觉得这篇拆解对你有帮助，不妨点个关注和在看。

你的 AI 陪跑伙伴 【数字新奇点】 会继续关注 AI 与就业、政策的变化。

咱们下期见！

参考资料

老干妈回应 AI 裁员传闻：系不实信息

宣传 AI 降本也别忘了人

老干妈 AI 质检与用工争议梳理

老干妈 2025 年营收 54 亿元创新高

简单否认还不够：老干妈事件中的舆论与信任

国务院办公厅印发《关于适应人工智能技术发展助力构建就业友好型发展方式的意见》